Gnocchi Sorrentina: Delicia Napolitana con Mozzarella y Salsa de Tomate

Gnocchi Sorrentina: Delicia Napolitana con Mozzarella y Salsa de Tomate

Disfruta de los auténticos sabores de la región de Napoli con esta irresistible receta de Gnocchi alla Sorrentina. Con ingredientes llenos de sabor y una combinación perfecta de mozzarella fundida y salsa de tomate, esta delicia te transportará a la hermosa costa de Sorrento.

¡Prepárate para saborear la auténtica Italia en cada bocado!

Ingredientes para 2 personas:

  • 250 gr de gnocchi
  • 400 gr de salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de albahaca
  • 1 mozzarella
  • 100 gr de parmigiano rallado

Pasta Recomendada: Gnocchi, Evidentemente, ajajajj

Instrucciones:

  1. Pon a calentar una olla con agua, cuando empiece a hervir, añade y una cucharita de sal y luego los gnocchi y cocínalos hasta que floten en el agua. Recuerda que los gnocchi estarán listos en 3 minutos aprox 

  2. En una sartén, agrega los dientes de ajo, aceite extra virgen, hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio con tapa durante 30 minutos.
  3. Retira los dientes de ajo y añade los gnocchi a la sartén. Remueve suavemente para que la salsa se mezcle bien con los gnocchi.
  4. Prepara una fuente grande y coloca los gnocchi en capas, al estilo de una lasaña: comienza con una capa de salsa y aceite extra virgen, luego una capa de gnocchi con salsa, trocitos de mozzarella y parmigiano rallado. Repite las capas hasta agotar los ingredientes.
  5. Finaliza colocando la fuente en el horno precalentado con el grill a 250 grados durante 5 minutos

 Originaria de la región de Napoli, la receta de Gnocchi Sorrentina nos transporta a la hermosa costa de Sorrento, famosa por sus sabores mediterráneos y encanto costero. Curiosamente, esta receta fue popularizada por los pescadores locales, quienes disfrutaban de este plato lleno de sabor después de sus largas jornadas en el mar.
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