Pasta Boscaiola: Deliciosos Sabores de Otoño en tu Plato

Sumérgete en los sabores tradicionales y espectaculares de la pasta alla boscaiola, que evoca la atmósfera de los bosques en otoño.

En esta receta, combinamos ingredientes de calidad, como setas, pancetta italiana y salsa de tomate, para crear una experiencia inolvidable. ¡Prepárate para disfrutar de los aromas y sabores que te transportarán a un paseo por el bosque en cada bocado!

1. Ingredientes:

   • 200 gr de pasta
   • 300 gr de setas
   • 150 gr de pancetta italiana
   • 300 gr de salsa de tomate
   • 50 gr de leche
   • Media cebolla

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1. Instrucciones:

   1. Pon a calentar una olla con agua y, cuando empiece a hervir, añade una cucharita de sal. Luego, agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete.
   2. En una sartén, comienza a preparar el sofrito con la media cebolla. Cuando empiece a dorarse, añade la pancetta y las setas.
   3. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
   4. Finalmente, incorpora la leche y continúa cocinando por unos minutos más.

 La Pasta Boscaiola es un plato tradicional que destaca en la región central de Italia, especialmente en Umbria. Esta región, conocida por sus hermosos paisajes montañosos y bosques exuberantes, inspira esta receta llena de aromas y sabores que evocan el ambiente otoñal de los bosques italianos.