Pasta Norcina: Delicias Umbrianas con Salchicha Italiana y Queso Ricotta

Sumérgete en los sabores auténticos de Umbria con esta exquisita receta de Pasta Norcina.

Originaria de la zona central de Italia, esta región montañosa repleta de bosques nos brinda una combinación única de salchicha italiana y queso ricotta que deleitará tu paladar.

Acompaña este plato con una pasta al dente y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

¡Descubre el auténtico sabor de la cocina italiana en cada bocado!

Ingredientes:

- 200 gr de pasta
- 250 gr de salchicha cruda italiana
- 150 gr de queso ricotta o burrata
- 50 gr de parmigiano
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla

Pasta Recomenadada Tagliatelle ó Fettuccine

Instrucciones:

1. Pon a calentar una olla con agua y una cucharita de sal. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete.

2. En una sartén, prepara un sofrito con un poco de aceite, los ajos y la media cebolla. Retira los ajos cuando empiecen a cambiar de color y cocina la salchicha cortada en rodajas

3. Agrega a la sartén la ricotta o burrata y 2 cucharadas de agua de cocción de la pasta. Cuando la pasta esté lista, transfiérela a la sartén y remueve para que se mezclen bien todos los sabores.

4. Termina el plato con una lluvia de parmigiano rallado y sirve la Pasta Norcina caliente para disfrutar de su irresistible sabor.

Originaria de la región de Umbria en la zona central de Italia, la Pasta Norcina es un plato típico de esta tierra montañosa repleta de bosques. Umbria es la única región italiana que no tiene costa marítima, lo que la hace especial y única en su gastronomía. Un detalle curioso es que la salchicha cruda italiana y el queso ricotta son ingredientes clave en esta receta, aportando sabores auténticos y deliciosos. 

Descubre el encanto de la cocina italiana en cada plato. La Pasta Norcina es un homenaje a la región de Umbria, conocida por sus montañas y bosques, y es un tesoro culinario que debes probar. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores y sumérgete en la auténtica tradición culinaria de Italia en tu propia casa!