Receta de Pasta alla Norma: Sabores mediterráneos en tu plato

Receta de Pasta alla Norma: Sabores mediterráneos en tu plato

La Pasta alla Norma, un plato típico de la cocina siciliana, es una deliciosa receta de inspiración vegetariana que rinde homenaje a la rica tierra mediterránea. Con berenjenas fritas, salsa de tomate y el distintivo sabor de la ricotta curada, esta pasta te transportará a la encantadora región de Sicilia en cada bocad

o. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre los ingredientes frescos y los sabores auténticos

Ingredientes:

  • 200 gr de pasta
  • 300 gr de salsa de tomate
  • 1 berenjena
  • 50 gr de ricotta curada en lascas
  • Sal y pimienta negra al gusto

Pasta Recomendada: Pastat Larga, Spagheti ó Liguina

Preparación:

  1. En una olla, calienta agua y añade una cucharadita de sal. Cuando empiece a hervir, cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  2. Corta la berenjena en palitos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Luego, retira los palitos y sécalos con papel absorbente.
  3. En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
  4. Añade sal y pimienta negra al gusto. Ralla un poco de ricotta curada y mezcla bien todos los sabores.
  5. Sirve la pasta y espolvorea más ricotta curada rallada por encima.

Disfruta de la auténtica Pasta alla Norma con tus seres queridos y déjate llevar por los sabores mediterráneos de Sicilia.

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